Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan Kabupaten Bengkulu Utara 2025

Pangan merupakan kebutuhan dasar utama bagi manusia yang harus dipenuhi setiap saat dan ketersediaannya secara kuantitas dan kualitas harus terjamin sepanjang waktu. Hak untuk memperoleh pangan merupakan salah satu hak asasi manusia, sebagaimana tersebut dalam pasal 27 UUD 1945 maupun dalam Deklarasi Roma (1996). Hal ini juga sejalan dengan Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, yang mendefenisikan ketahanan pangan sebagai kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat untuk dapat hidup sehat, aktif dan produktif secara berkelanjutan.Data dan informasi mengenai ketersediaan pangan suatu wilayah sangat penting untuk dimiliki, karena informasi tersebut digunakan sebagai bahan penyusunan kebijakan perencanaan ketersediaan pangan wilayah dalam rangka mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan.

Tujuan penyusunan Neraca Bahan Makanan (NBM) adalah untuk memberikan informasi tentang ketersediaan pangan di suatu wilayah dalam kurun waktu tertentu, serta untuk memetakan penyediaan (supply) dan penggunaan (utilization) pangan secara menyeluruh di suatu wilayah dalam periode tertentu, guna menyediakan data akurat untuk evaluasi, perencanaan, dan perumusan kebijakan ketahanan pangan dan gizi, seperti mengetahui ketersediaan pangan perkapita, mengidentifikasi surplus/defisit dan menyusun pola konsumi