Detail Metadata Variabel Statistik
Tanggal Pemotongan
| Nama Variabel | Tanggal Pemotongan |
|---|---|
| Alias | Tanggal Pemotongan |
| Konsep | Tanggal Pemotongan |
| Definisi | Tanggal pemotongan ternak di Rumah Potong Hewan (RPH) adalah tanggal atau hari ketika ternak dipotong dan diolah menjadi produk daging. Tanggal ini penting dalam rantai pasokan daging karena menentukan kapan daging akan tersedia untuk distribusi dan konsumsi. Biasanya, tanggal pemotongan sapi di RPH harus dicatat dengan akurat karena dapat memengaruhi keamanan pangan, kualitas daging, dan manajemen stok daging di pasar lokal atau regional. Pengawasan tanggal pemotongan sapi juga penting untuk memastikan bahwa daging yang dijual kepada konsumen adalah produk segar dan sesuai dengan standar keamanan pangan yang berlaku. |
| Referensi Pemilihan | - |
| Referensi Waktu | Setiap ada pemotongan hewan ternak (Harian) |
| Ukuran | (tanpa ukuran) |
| Satuan | (tanpa satuan) |
| Tipe Data | Date |
| Klasifikasi Isian | - |
| Aturan Validasi | Tidak Boleh Kosong; |
| Kalimat Pertanyaan | Tanggal Pemotongan Ternak |
| Apakah variabel dapat diakses umum | Ya |
| Kegiatan Statistik | Kompilasi Produk Administrasi Data Produksi Daging Ternak dari Rumah Potong Hewan di Kabupaten Manggarai 2023 |