Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan Kabupaten Bengkulu Utara

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
K-25.1703.008

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
DINAS KETAHANAN PANGAN KABUPATEN BENGKULU UTARA

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
JALAN IR SUTAMI KARANG SUCI ARGA MAKMUR

Telepon:	0737522462
Faksimile:	-
Email:	disketahananpangan@bengkuluutarakab.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	SABANI, SH

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Dedi Ramadhan
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan dan Karawanan Pangan
Alamat:	JALAN IR SUTAMI KARANG SUCI ARGA MAKMUR
Telepon:	0737522462
Faksimile:	-
Email:	dkpppbu@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan kebutuhan dasar utama bagi manusia yang harus dipenuhi setiap saat dan ketersediaannya secara kuantitas dan kualitas harus terjamin sepanjang waktu. Hak untuk memperoleh pangan merupakan salah satu hak asasi manusia, sebagaimana tersebut dalam pasal 27 UUD 1945 maupun dalam Deklarasi Roma (1996). Hal ini juga sejalan dengan Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, yang mendefenisikan ketahanan pangan sebagai kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat untuk dapat hidup sehat, aktif dan produktif secara berkelanjutan.Data dan informasi mengenai ketersediaan pangan suatu wilayah sangat penting untuk dimiliki, karena informasi tersebut digunakan sebagai bahan penyusunan kebijakan perencanaan ketersediaan pangan wilayah dalam rangka mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan.

Tujuan Kegiatan
Tujuan penyusunan Neraca Bahan Makanan (NBM) adalah untuk memberikan informasi tentang ketersediaan pangan di suatu wilayah dalam kurun waktu tertentu, serta untuk memetakan penyediaan (supply) dan penggunaan (utilization) pangan secara menyeluruh di suatu wilayah dalam periode tertentu, guna menyediakan data akurat untuk evaluasi, perencanaan, dan perumusan kebijakan ketahanan pangan dan gizi, seperti mengetahui ketersediaan pangan perkapita, mengidentifikasi surplus/defisit dan menyusun pola konsumi

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : Pemeriksaan Kewajaran Data, Penggunaan Lembar Kerja Evaluasi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Konsumsi Pangan

   Jumlah makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh suatu kelompok atau populasi dalam periode tertentu
2. Produksi Peternakan

   Kuantitas hasil budi daya peternakan
3. Produksi Perkebunan

   Kuantitas hasil budi daya tanaman perkebunan yang diukur berdasarkan luas panen dan produktivitas per hektare
4. Produksi Buah-buahan

   Kuantitas hasil budidaya buah-buahan yang diukur berdasarkan luas panen dan produktivitas per hektare
5. Produksi Perikanan

   Kuantitas hasil budi daya perikanan dan Perikanan Tangkap
6. Produksi Sayuran

   Kuantitas hasil budi daya tanaman sayuran yang diukur berdasarkan luas panen dan produktivitas per hektare
7. Penduduk

   Warga Negara Indonesia dan Orang Asing yang bertempat tinggal di Indonesia.
8. Perubahan Stok

   Perubahan stok adalah selisih awal dan akhir antara sejumlah bahan makanan yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta, seperti yang ada di pabrik, gudang, depo, lumbung petani/rumah tangga, dan pasar/pedagang, yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan apabila sewaktu – waktu diperlukan
9. Produksi Padi

   Kuantitas hasil budi daya tanaman padi yang diukur berdasarkan luas panen dan produktivitas per hektare
10. Ekspor Pangan

    Kegiatan mengeluarkan pangan dari daerah pabean negara Republik Indonesia yang meliputi wilayah darat, perairan, dan ruang udara di atasnya, tempat-tempat tertentu di zona ekonomi eksklusif, dan landas kontinen.
11. Impor Pangan

    Kegiatan memasukkan pangan ke dalam daerah pabean negara Republik Indonesia yang meliputi wilayah darat, perairan, dan ruang udara di atasnya, tempat-tempat tertentu di zona ekonomi eksklusif, dan landas kontinen.
12. Produksi Palawija

    Kuantitas hasil budi daya tanaman palawija yang diukur berdasarkan luas panen dan produktivitas per hektare

Indikator Kegiatan

1. Ketersediaan Pangan Menurut Kelompok Bahan Makanan

   Jumlah pasokan pangan yang tersedia di suatu wilayah dalam periode tertentu.
2. Ketersediaan Lemak

   Jumlah total lemak yang tersedia untuk konsumsi per kapita
3. Ketersediaan Energi

   Ukuran kuantitatif yang menggambarkan jumlah energi (dalam kilokalori) dan protein (dalam gram) dari sejumlah bahan makanan yangtersedia untuk dikonsumsi setiap penduduk suatu negara atau daerahdalam suatu kurun waktu tertentu.
4. Ketersediaan Protein

   Rata-rata ketersediaan protein per kapita
5. Skor Pola Pangan Harapan (PPH)

   Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.