Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Harga Produsen Beras di Penggilingan

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Harga dan Paritas Daya Beli

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Dasar

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
-

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	-

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa
Eselon 2:	Direktorat Statistik Harga

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Sri Andayani, M.Stat.
Jabatan:	Ketua Tim Bidang Statistik Harga Produsen
Alamat:	Jalan Dr. Sutomo No. 6-8, Jakarta
Telepon:	021-3841195, 3842508, 3810291 (ext. : 6210)
Faksimile:	021-3857046
Email:	shprod@bps.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Beras merupakan komoditas strategis yang berpengaruh terhadap stabilitas ekonomi, sehingga pemerintah menerapkan kebijakan perberasan untuk menjaga keseimbangan harga. Fluktuasi harga beras dapat berdampak signifikan terhadap inflasi, terutama ketika terjadi gangguan produksi akibat kondisi iklim ekstrem. Selain itu, dominasi tengkulak dalam penyerapan hasil panen dengan harga lebih tinggi dibandingkan harga yang ditetapkan pemerintah berpotensi merugikan petani. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, diperlukan pengamanan cadangan beras guna menjaga stabilitas harga. Pemerintah membutuhkan data akurat mengenai penyerapan dan harga beras di tingkat penggilingan maupun pasar. Oleh karena itu, BPS, melalui Direktorat Statistik Harga, melaksanakan Survei Harga Produsen Beras di Penggilingan (SHPBG) di beberapa provinsi terpilih yang memiliki potensi sebagai produsen beras nasional. Survei ini mengumpulkan data harga beras di tingkat penggilingan berdasarkan berbagai kualitas secara berkesinambungan sejak tahun 2013 dan digunakan sebagai referensi bagi pemerintah dalam menentukan standar harga pembelian beras. Mulai tahun 2024, BPS melakukan perubahan metode pengumpulan data SHPBG, dari Paper and Pencil Interviewing (PAPI) menjadi Computer Assisted Personal Interviewing (CAPI). Hal ini bertujuan agar kegiatan pencacahan dan pengolahan menjadi lebih efektif dan efisien.

Tujuan Kegiatan
Merekam perubahan data harga beras dari berbagai kualitas beras di tingkat penggilingan. Hasil survei ini juga sebagai indikator dini harga beras di tingkat konsumen, sehingga bisa memberikan langkah antisipatif oleh pihak yang berkepentingan terhadap transaksi harga beras demi menjaga stabilitas harga beras.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit), Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara dan mitra/tenaga kontrak

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 33
Pengumpul data/enumerator: 186

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Kadar Beras Patah/Broken

   Persentase kadar beras patah/broken terhadap seluruh berat sampel analisis. Butir beras patah/pecah adalah butir beras baik sehat maupun cacat yang mempunyai ukuran lebih besar dari 0,2 sampai dengan lebih kecil 0,8 dari butir beras utuh.
2. Volume Beras yang Dijual Selama Sebulan

   Banyaknya ton beras yang dijual selama sebulan (total semua observasi)
3. Sumber Pembelian Gabah

   Asal pembelian gabah untuk masing-masing jenis beras, apakah diperoleh dari petani (Kode 1), pedagang/pengumpul (Kode 2), atau milik sendiri (Kode 4)
4. Harga Penjualan Beras Bulan Sebelumnya

   Harga jual beras masing-masing observasi beras per kilogram pada saat terjadinya transaksi penjualan beras oleh penggilingan pada bulan sebelumnya
5. Stok Beras Akhir Bulan Lalu

   Banyaknya kilogram stok beras yang dimiliki penggilingan pada akhir bulan sebelum bulan pencacahan
6. Rata-rata Harga Pembelian Gabah

   Besarnya rata-rata harga pembelian gabah berdasarkan varietas gabah dalam rupiah per kilogram (Rp/Kg).
7. Harga Penjualan Beras Bulan Pencacahan

   Harga jual beras masing-masing observasi beras per kilogram pada saat terjadinya transaksi penjualan beras oleh penggilingan pada bulan pencacahan
8. Merek Moisture Tester

   Nama merek alat moisture tester yang digunakan untuk mengukur kadar air beras pada saat observasi
9. Stok Gabah Akhir Bulan Lalu

   Banyaknya kilogram stok gabah yang dimiliki penggilingan pada akhir bulan sebelum bulan pencacahan
10. Kadar Air Beras

    Jumlah kandungan air di dalam butir beras yang dinyatakan dalam satuan persen dari berat basah (wet basis)
11. Varietas Gabah

    Varietas asal gabah dari beras yang dijual. Beras yang dijual dapat berasal dari beberapa varietas gabah.
12. Volume Beras Hasil Giling Selama Sebulan

    Banyaknya ton beras yang dihasilkan selama sebulan (total semua observasi)
13. Dasar Penentuan Harga Penjualan Beras

    Dasar/pertimbangan yang menjadi acuan dalam penentuan harga beras yang dijual
14. Volume Gabah Kering Giling yang Digiling Selama Sebulan

    Banyaknya ton Gabah Kering Giling (GKG) yang digiling oleh penggilingan selama sebulan (total semua observasi)

Indikator Kegiatan

1. Rata-Rata Harga Beras di Penggilingan

   Rata-rata dari harga jual beras per kilogram di tingkat penggilingan menurut kelompok kualitas beras, yaitu Premium, Medium, Submedium, dan Pecah.
2. Rata-rata Kadar Beras Patah/Broken

   Rata-rata persentase butir beras patah menurut kelompok kualitas beras, yaitu Premium, Medium, Submedium, dan Pecah. Butir beras patah/broken mencakup butir beras baik sehat maupun cacat yang mempunyai ukuran lebih besar dari 0,2 sampai dengan lebih kecil 0,8 dari butir beras utuh.