Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Pengumpulan Data Statistik Peternakan di Kalimantan Timur

Tahun Kegiatan
2020

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl Bhayangkara No 54 Samarinda

Telepon:	0541-743921 / 747745
Faksimile:	0541-736228
Email:	admin@peternakan.kaltimprov.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Kepala Bidang Pengembangan Kawasan dan Usaha Peternakan
Jabatan:	Kepala Bidang Pengembangan Kawasan dan Usaha Peternakan
Alamat:	Jl. Bhayangkara No. 54 Samarinda
Telepon:	0541743921 / 0541747745
Faksimile:	0541736228
Email:	admin@peternakan.kaltimprov.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka pelaporan kinerja pembangunan peternakan dan kesehatan hewan melalui penyajian data dan informasi yang dapat digunakan oleh seluruh pemangku kepentingan maupun masyarakat.

Tujuan Kegiatan
Memperoleh data untuk menggambarkan kinerja dinas setiap tahunnya, serta menyajikan data dan informasi yang dapat digunakan oleh seluruh pemangku kepentingan masyarakat.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Populasi Ternak

   Kumpulan atau jumlah ternak yang hidup pada wilayah dan waktu tertentu, kecuali ayam ras pedaging
2. Karkas Babi

   Bagian dari tubuh babi sehat yang diperoleh dengan cara disembelih, dikerok bulunya, dipisahkan kepala dan kakinya serta dikeluarkan jeroannya
3. Produksi Daging

   Karkas hasil pemotongan ternak di wilayah tersebut ditambah dengan edible offal (bagian yang dapat dimakan) selama waktu tertentu
4. Pemotongan Ternak Tercatat

   Pemotongan ternak yang dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU) baik milik pemerintah maupun swasta, serta tempat pemotongan lainnya yang berada di bawah pembinaan dan pengawasan serta dilaporkan kepada Dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat
5. Produksi Susu

   Jumlah air susu yang keluar dan sapi betina selama satu tahun, termasuk yang diberikan kepada pedet/anak sapi, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi, dan diberikan kepada orang lain
6. Karkas Ruminansia

   Bagian dari tubuh ruminansia sehat yang telah disembelih secara halal, dikuliti, dikeluarkan jeroannya, dipisahkan kepalanya, kaki mulai dari tansus/ karpus ke bawah, organ reproduksi dan ambing, ekor serta lemak yang berlebih
7. Karkas Unggas

   Bagian tubuh yang diperoleh dengan cara disembelih secara halal dan benar, dicabuti bulunya dan dikeluarkan jeroan dan abdominalnya, dipotong kepala dan leher serta kedua kakinya sehingga aman, lazim dan layak untuk dikonsumsi oleh manusia
8. Pemotongan Ternak Tidak Tercatat

   Pemotongan yang dilakukan di luar RPH dan RPU yang tidak dilaporkan kepada Dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat
9. Populasi Ayam Ras Pedaging

   Populasi ayam ras pedaging komersial yang hidup dan pernah hidup di dalam usaha budidaya selama setahun
10. Produksi Telur

    Jumlah produksi telur unggas (ayam buras, ayam ras petelur, burung puyuh, dan itik) selama setahun, termasuk yang ditetaskan, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi dan diberikan ke orang lain

Indikator Kegiatan

1. Produksi Susu

   Jumlah air susu yang keluar dan sapi betina selama satu tahun, termasuk yang diberikan kepada pedet/anak sapi, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi, dan diberikan kepada orang lain
2. Populasi Ternak

   Kumpulan atau jumlah ternak yang hidup pada wilayah dan waktu tertentu, yaitu ternak besar, ternak kecil, dan aneka ternak
3. Produksi Telur

   Jumlah produksi telur unggas (ayam buras, ayam ras petelur, burung puyuh, dan itik) selama setahun, termasuk yang ditetaskan, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi dan diberikan ke orang lain
4. Produksi Daging Unggas

   Jumlah pemotongan ternak baik yang tercatat maupun yang tidak tercatat dikalikan dengan parameter produktivitas, yang meliputi ayam buras, ayam ras petelur, ayam ras pedaging, itik dan itik manila
5. Jumlah Ternak yang Dipotong di Luar Rumah Potong Hewan

   Pemotongan yang dilakukan di luar RPH dan RPU yang tidak dilaporkan kepada Dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat
6. Produksi Daging Ternak

   Jumlah pemotongan ternak baik yang tercatat maupun yang tidak tercatat dikalikan dengan parameter produktivitas, yang meliputi ternak besar, ternak kecil, dan aneka ternak
7. Populasi Unggas

   Kumpulan atau jumlah ternak yang hidup pada wilayah dan waktu tertentu, yang meliputi ayam buras, ayam ras petelur, ayam ras pedaging, itik dan itik manila