Detail Metadata Kegiatan Statistik

◈

Informasi Umum

Identitas & penyelenggara kegiatan

Judul Kegiatan

Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan (NBM) dan Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Kabupaten Pulang Pisau

Tahun Kegiatan

2024

Cara Pengumpulan Data

Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan

Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik

Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi

K.22.6210.001

⌂

Penyelenggara

Instansi penyelenggara

Instansi Penyelenggara

Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Pulang Pisau

Alamat Lengkap

Jl. Tingang Menteng Kabupaten Pulang Pisau

Telepon

-

Faksimile

-

Email

Ketahananpangan1975@gmail.com

⚑

Penanggung Jawab

Eselon & penanggung jawab teknis

Eselon 1

-

Eselon 2

Kepala Dinas Ketahanan Pangan

Nama PJ Teknis

BENI, S.H., M.A.P

Jabatan

Kepala Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan

Alamat

Jl. Tingang Menteng No. 45 Kabupaten Pulang Pisau

Telepon

082353335929

Faksimile

-

Email

beny7279@gmail.com

✎

Perencanaan & Persiapan

Latar belakang, tujuan, jadwal & variabel

Latar Belakang Kegiatan

Untuk mencapai tujuan ketahanan pangan masyarakat diperlukan perencanaan pangan dan gizi yang tepat, baik tingkat nasional maupun wilayah, perencanaan tersebut memerlukan informasi yanag akurat tentang situasi ketersediaan, distribusi, konsumsi dan kerawanan pangan. Situasi ketersediaan pangan suatu wilayah menggambarkan dari tingkat ketersediaan pangan maupun mutu keanekaragaman pangan yang ditunjukkan oleh skor pola pangan harapan. selain itu, neraca bahan makanan juga berguna untuk mengamati situasi pangan di suatu wilayah. Oleh karena itu, penyusunan buku neraca bahan makanan dan pola pangan harapan ketersediaan menjadi penting untuk dilakukan, sehingga dapat dijadikan acuan dalam perencanaan dan pengambilan kebijakan yang menyangkut ketahanan pangan.

Tujuan Kegiatan

Untuk memberikan informasi dan pengetahuan terkait kondisi dan situasi ketersediaan pangan di Kabupaten Pulang Pisau, mengetahui Angka Kecukupan Gizi (AKG) pada tingkat ketersediaan dan mengetahui gambaran pengadaan dan penggunaan serta kondisi ketersediaan pangan untuk konsumsi penduduk di Kabupaten Pulang Pisau

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan

1 Januari 2024 - 31 Maret 2024

Desain

1 Januari 2024 - 31 Maret 2024

Pengumpulan Data

1 Oktober 2024 - 30 November 2024

Pengolahan Data

1 Desember 2024 - 31 Desember 2024

Analisis

15 Desember 2024 - 31 Desember 2024

Diseminasi

1 Januari 2025 - 14 Januari 2025

Evaluasi

1 Februari 2025 - 14 Februari 2025

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan 6 var

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Jenis Bahan Makanan dalam Pola Pangan Harapan (PPH)	1. Bahan makanan 2. Pola pangan harapan	Jenis bahan makanan yang lazim dikonsumsi penduduk yang sudah mengalami proses pengolahan atau biasa disebut sebagi produk turunan	Tahunan
Jenis Bahan Makanan NBM	Bahan Makanan	Semua jenis bahan makanan baik nabati maupun hewani yang umum tersedia untuk dikonsumsi masyarakat. Bahan makanan tersebut dikelompokkan menurut jenisnya yang diikuti prosesnya dari produksi sampai dengan dipasarkan/dikonsumsi dalam bentuk belum berubah atau bentuk lain yang berbeda sama sekali setelah melalui proses pengolahan	Tahunan
Ketersediaan Pangan Menurut Produksi	Produksi	Produksi adalah jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan, baik yang belum mengalami proses pengolahan maupun yang sudah mengalami proses pengolahan.	Tahunan
Ketersediaan Pangan Menurut Ekspor dan Impor	1. Ekspor 2. Impor	Impor akan menyebabkan peningkatan pada komponen penyediaan pangan dan juga komponen ketersediaan pangan(energi, protein, dan lemak). Sedangkan ekspor akan mempengaruhi terhadap penurunan/berkurangnya penyediaan pangan dan juga ketersediaan pangan (energi, protein dan lemak).	Tahunan
Ketersediaan Pangan Menurut Perubahan Stok	Stok	Perubahan stok merupakan salah satu bagian komponen penyediaan yang akan mempengaruhi besar kecilnya penyediaan pangan. Stok didefinisikan sebagai sejumlah bahan makanan yang disimspan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta, seperti yang ada di pabrik, gudang, depo, lumbung petani, dan pasar/pedagang, yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan apabila sewaktu-waktu diperlukan. Sedangkan perubahan stok adalah selisih antara stok pada akhir tahun dengan stok pada awal tahun di tahun tersebut.	Tahunan
Ketersediaan Pangan Dalam Bentuk Nilai Gizi	Nilai Gizi	Terjaminnya pasokan pangan untuk memenuhi kebutuhan seluruh penduduk yang dilihat dari segi kuantitas, kualitas, keragaman dan keamanannya. Ketersediaan Pangan dalam bentuk Nilai Gizi diukur oleh Energi, Protein dan Lemak. Didalam menghitung ketersediaan energi, satuan yang digunakan adalah kkal/kap/hari. Didalam menghitung ketersediaan protein, satuan yang digunakan gr/kapita/hari. Dan didalam menghitung ketersediaan lemak, satuan yang digunakan adalah gram/kapita/hari	Tahunan