📊 DETAIL METADATA KEGIATAN
Survei Pendataan Pola Pangan Harapan 2022
Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Binjai
Statistik Sektoral
Survei
Pertanian dan Perikanan
2 Var
3 Ind
Informasi Umum
Identitas & penyelenggara kegiatan
ID Kegiatan Indah
#29332
Judul Kegiatan
Survei Pendataan Pola Pangan Harapan
Tahun Kegiatan
2022
Cara Pengumpulan Data
Survei
Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
V-22.1276.003
Penyelenggara
Instansi penyelenggara
Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Binjai
Alamat Lengkap
Jl. Jambi No. 9 Kota Binjai
Telepon
-
Faksimile
06142088489
Email
disketapangtan_binjai@yahoo.com
Penanggung Jawab
Eselon & penanggung jawab teknis
Eselon 1
Pemerintah Kota Binjai
Eselon 2
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Binjai
Nama PJ Teknis
Budiman Sitepu, S.Pt
Jabatan
Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan
Alamat
Jl. Jambi No. 9 Kota Binjai
Telepon
081376026072
Faksimile
06142088489
Email
budimansitepu@gmail.com
Perencanaan & Persiapan
Latar belakang, tujuan, jadwal & variabel
Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan kebutuhan mendasar bagi setiap manusia yang tidak bisa tergantikan oleh hal lain, karena pangan merupakan sumber energi dan zat gizi yang diperlukan manusia untuk mempertahankan hidup dan mencapai kualitas kehidupan secara berkelanjutan. Ketersediaan pangan yang cukup dan berkualitas (beragam bergizi seimbang dan aman) merupakan hak asasi manusia. Oleh karena itu, pemerintah berkewajiban menyelenggarakan urusan wajib pangan, antara lain dengan menetapkan kebijakan penyediaan maupun konsumsi pangan untuk hidup sehat, aktif dan produktif berdasarkan sumberdaya lokal. Hal ini berarti penyelenggaraan urusan pangan didasarkan pada sistem ketahanan pangan dan gizi.
Pemenuhan kebutuhan pangan seyogyanya tidak hanya ditekankan pada aspek kuantitas, tetapi juga memperhatikan kualitasnya, termasuk keragaman pangan dan keseimbangan gizi. Konsumsi pangan yang beragam sangat penting karena tubuh memerlukan 45 jenis zat gizi yang dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan dan minuman. Sampai saat ini belum ada satu jenis pangan yang dapat memenuhi semua kebutuhan zat gizi tersebut.
Kegiatan analisis pola dan kebutuhan konsumsi pangan penduduk merupakan suatu kesatuan dari rangkaian kegiatan untuk mengetahui konsumsi pangan penduduk dan meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan perubahan sikap masyarakat dalam rangka mewujudkan konsumsi pangan dengan prinsip beragam, bergizi, seimbang dan aman. Dalam kaitannya dengan pola konsumsi dan kecukupan gizi telah dilakukan perencaan produksi dan penyediaan pangan berdasarkan pola pangan harapan.
Pemenuhan kebutuhan pangan seyogyanya tidak hanya ditekankan pada aspek kuantitas, tetapi juga memperhatikan kualitasnya, termasuk keragaman pangan dan keseimbangan gizi. Konsumsi pangan yang beragam sangat penting karena tubuh memerlukan 45 jenis zat gizi yang dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan dan minuman. Sampai saat ini belum ada satu jenis pangan yang dapat memenuhi semua kebutuhan zat gizi tersebut.
Kegiatan analisis pola dan kebutuhan konsumsi pangan penduduk merupakan suatu kesatuan dari rangkaian kegiatan untuk mengetahui konsumsi pangan penduduk dan meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan perubahan sikap masyarakat dalam rangka mewujudkan konsumsi pangan dengan prinsip beragam, bergizi, seimbang dan aman. Dalam kaitannya dengan pola konsumsi dan kecukupan gizi telah dilakukan perencaan produksi dan penyediaan pangan berdasarkan pola pangan harapan.
Tujuan Kegiatan
mendapatkan angka PPH (Pola Pangan Harapan)
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan
1 November 2022 - 6 Desember 2022
Desain
1 Desember 2022 - 6 Desember 2022
Pengumpulan Data
7 Desember 2022 - 20 Desember 2022
Pengolahan Data
21 Desember 2022 - 28 Desember 2022
Analisis
29 Desember 2022 - 13 Januari 2023
Diseminasi
1 Februari 2023 - 28 Februari 2023
Evaluasi
2 Maret 2023 - 3 Maret 2023
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan 2 var
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Jenis Bahan Makanan | Bahan pangan merupakan semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman, memiliki palatabilitas dan menyehatkan bagi manusia. | Bahan pangan merupakan semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman, memiliki palatabilitas dan menyehatkan bagi manusia. | 2022 |
| Jenis Kelamin | Jenis Kelamin | Perbedaan antara perempuan dengan laki-laki secara biologis yang ditandai dengan ciri-ciri fisik tertentu. Jenis kelamin terbagi atas perempuan dan laki-laki. | 2022 |
Desain Kegiatan
Frekuensi, cakupan & metode
Kegiatan ini dilakukan
Berulang
Frekuensi Penyelenggaraan
Tahunan
Tipe Pengumpulan Data
Cross Sectional
Cakupan Wilayah
Sebagian Wilayah Indonesia
Wilayah Kegiatan:
| No | Nama Provinsi | Kabupaten/Kota |
|---|---|---|
| 1. | SUMATERA UTARA | KOTA BINJAI |
Metode Pengumpulan Data
- Wawancara
Sarana Pengumpulan Data
- Paper-assisted Personal Interviewing (PAPI)
Unit Pengumpulan Data
- Individu
Desain Sampel (khusus survei)
Jenis Rancangan Sampel
Multi Stage/Phase
Metode Pemilihan Sampel Tahap Terakhir
Sampel Nonprobabilitas
Metode yang Digunakan
SNOWBALL_SAMPLING
Unit Sampel
kelurahan
Unit Observasi
rumah tangga
Pengumpulan Data
Uji coba, petugas & pelatihan
Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas
- Kunjungan kembali (revisit)
Penyesuaian Nonrespon
Ya
Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara
Persyaratan Pendidikan Terendah
Diploma I/II/III
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas : 1 orang
Pengumpul data/enumerator : 4 orang
Pengumpul data/enumerator : 4 orang
Pelatihan Petugas
Tidak
Pengolahan & Diseminasi
Analisis & produk
Tahapan Pengolahan Data
Penyuntingan (Editing) : Ya
Penyandian (Coding) : Ya
Data Entry : Tidak
Penyahihan (Validasi) : Ya
Penyandian (Coding) : Ya
Data Entry : Tidak
Penyahihan (Validasi) : Ya
Metode Analisis
Deskriptif
Unit Analisis
- Rumah Tangga
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
- Kabupaten/Kota
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Variabel Kegiatan
2 variabel yang diolah/dikumpulkan
ID Variabel Indah: #82030
Jenis Bahan Pangan
kuantitatif • -
["Bahan pangan merupakan semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman, memiliki palatabilitas dan menyehatkan bagi manusia."]Lihat →
ID Variabel Indah: #82022
Jenis Kelamin
kualitatif • -
["Jenis Kelamin"]Lihat →
Indikator Kegiatan
3 indikator yang dihasilkan
ID Indikator Indah: #33390
Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
- • kelurahan
["Pola Pangan Harapan (PPH)"]Lihat →
ID Indikator Indah: #33388
Konsumsi Energi
kkal/kap/hari • Kelurahan
["Konsumsi energi setiap kelompok pangan diperoleh dari penjumlahan konsumsi energi dari jenis pangan pada kelompok tersebut"]Lihat →
ID Indikator Indah: #33387
Konsumsi Pangan
tidak ada • kelurahan
["Konsumsi pangan penduduk dihitung dengan menjumlahkan bahan pangan per jenis komoditas, baik bentuk asal maupun olahannya"]Lihat →