Analisis Konsumsi Pangan Berbasis Pola Pangan Harapan Kabupaten Banyuasin 2025

Pola konsumsi pangan berfungsi untuk mengarahkan agar pola pemanfaatan pangan secara nasional memenuhi kaidah mutu, keanekaragaman, kandungan gizi, keamanan dan kehalalan. Pola konsumsi pangan juga mengarahkan agar pemanfaatan pangan dalam tubuh (food utility) dapat optimal, dengan peningkatan kesadaran atas pentingnya pola konsumsi beragam dengan gizi seimbang mencakup energi, protein, vitamin dan mineral serta aman.Pola Pangan Harapan (PPH) merupakan salah satu indikator Standar Pelayanan Minimal (SPM) Bidang Ketahanan Pangan Kabupaten/Kota melalui Pelayanan Penganekaragaman dan Keamanan Pangan. Hasil perhitungan akan menjadi salah satu tolok ukur kinerja pelayanan ketahanan pangan yang diselenggarakan oleh daerah. Indikator ini termaktub di dalam Kegiatan Pelaksanaan Pencapaian Target Konsumsi Pangan per Kapita per Tahun Sesuai Angka Kecukupan Gizi dengan Subkegiatan Penyusunan dan Penetapan Target Konsumsi Pangan per Kapita per Tahun.Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Banyuasin menyelenggarakan salah satu indikator tersebut salah satunya melalui kegiatan Analisis Konsumsi Pangan Berbasis Pola Pangan Harapan. Analisis konsumsi pangan wilayah ini menjadi penting dilakukan untuk melihat gambaran konsumsi pangan penduduk dan perkembangan/perubahan pola konsumsi pangan penduduk. Melalui penyediaan basis data/informasi konsumsi pangan maka dapat dilakukan perencanaan pangan untuk mengestimasi permintaan pangan sebagai cerminan preferensi, ketersediaan dan daya beli aktualnya. Data konsumsi pangan juga dapat digunakan sebagai instrumen evaluasi pencapaian ketahanan pangan dari sisi konsumsi (tingkat konsumsi, dan skor PPH).Untuk menunjang analisis konsumsi pangan diperlukan aplikasi analisis konsumsi pangan yang bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang tingkat keragaman dan konsumsi pangan penduduk yang diharapkan dapat menjadi acuan dalam perencanaan kebijakan perbaikan pada pola konsumsi dan perencanaan penyediaan kebutuhan konsumsi pangan. Salah satu indikator untuk mengukur keberhasilan program ketahanan pangan adalah kualitas konsumsi pangan masyarakat, yang dinyatakan dalam nilai skor mutu pangan atau Skor PPH.

Penyediaan informasi penganekaragaman konsumsi pangan masyarakat yang beragam, bergizi dan berimbang, sesuai standar kecukupan energi dan protein per kapita per hari berdasarkan Data Susenas, yaitu: data dan informasi volume konsumsi pangan, konsumsi energi dan protein serta skor PPH konsumsi penduduk Kabupaten Banyuasin tahun 2025;Menganalisis situasi konsumsi pangan penduduk berbasis Pola Pangan Harapan di tingkat Kabupaten Banyuasin Tahun 2025;Menganalisis sasaran konsumsi pangan penduduk Berbasis Pola Pangan Harapan sebagai sasaran indikator-indikator kinerja Ketahanan pangan dalam wilayah Kabupaten Banyuasin Tahun 2025; danMenganalisis estimasi kebutuhan konsumsi pangan wilayah dengan mengacu pada sasaran konsumsi pangan penduduk Berbasis Pola Pangan Harapan wilayah di Kabupaten Banyuasin Tahun 2025.