Detail Metadata Kegiatan Statistik

◈

Informasi Umum

Identitas & penyelenggara kegiatan

ID Kegiatan Indah

#57875

Judul Kegiatan

Survei Pola Konsumsi Berbasis Pola Pangan Harapan Kabupaten Bulukumba

Tahun Kegiatan

2023

Cara Pengumpulan Data

Survei

Sektor Kegiatan

Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik

Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi

-

⌂

Penyelenggara

Instansi penyelenggara

Instansi Penyelenggara

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Bulukumba

Alamat Lengkap

Jl. Sultan Hasanuddin No. 44

Telepon

-

Faksimile

-

Email

dtphp@gmail.com

⚑

Penanggung Jawab

Eselon & penanggung jawab teknis

Eselon 1

Andi Muchtar Ali Yusuf

Eselon 2

Drs. Muh. Thaiyeb Maningkasi, M.Si

Nama PJ Teknis

Asra Eka Daeng Ngai

Jabatan

Admin Data

Alamat

Jl. Sultan Hasanuddin No. 44 Bulukumba

Telepon

085255169705

Faksimile

-

Email

dtphp@gmail.com

✎

Perencanaan & Persiapan

Latar belakang, tujuan, jadwal & variabel

Latar Belakang Kegiatan

Pembangunan ketahanan pangan pada hakekatnya merupakan pembangunan kualitas manusia melalui pemenuhan hak-hak atas pangan serta menjamin setiap individu dan rumah tangga mampu mengakses pangan secara berkelanjutan sepanjang waktu. Aspek konsumsi pangan menjadi salah satu faktor langsung yang mempengaruhi kualitas sumber daya manusia, karena konsumsi pangan menjadi entri poin dalam pemantapan ketahanan pangan. sebagaimana kebijakan pembangunan nasional bahwa arah pembangunan pangan dimulai dari “demand driven” yaitu dari aspek permintaan pangan di sisi hilir menuju ke “supply driven” yaitu penyediaan pangan disisi hulu. Pemanfaatan pangan atau aspek konsumsi pangan digunakan untuk mengtahui gambaran pola konsumsi pangan penduduk secara kuantitas dan kualitas sebagai dasar dalam penentuan kebijakan pangan si suatu wilayah. Selain itu, aspek konsumsi pangan dapat digunakan sebagai bahan evaluasi untuk mengetahui tingkat konsumsi yang sesuai dengan standar kecukupan gizi, sekaligus dapat dijadikan sebagai dasar intervensi program pangan dan gizi di suatu wilayah.

Kualitas konsumsi pangan penduduk dapat digambarkan melalui keragaman konsumsi pangan penduduk (gram/kapita/hari dan kilogram/kapita/hari), konsumsi energi penduduk (kkal/kap/hari) dan konsumsi protein penduduk (gram/kap/hari). PPH merupakan susunan beragam pangan yang didasarkan atas proporsi keseimbangan energi dari berbagai kelompok pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi baik dalam jumlah meupun mutu dengan mempertimbangkan segi daya terima, ketersediaan pangan, ekonomi, budaya dan agama. Komposisi kelompok pangan tersebut mencakup : 1) padi-padian; 2) umbi- umbian; 3) pangan hewani; 4) minyak dan lemak; 5) buah/biji berminyak; 6) kacang-kacangan; 7) gula; 8) sayuran dan buah; 9) lainlain. Penilaian situasi konsumsi pangan dengan indikator Pola Pangan Harapan (PPH) merupakan tahapan penting dalam perencanaan konsumsi pangan.

Tujuan Kegiatan

Menyajikan data dan informasi pola konsumsi pangan penduduk Kabupaten Bulukumba Tahun 2023 Menganalisis Pola konsumsi pangan penduduk di wilayah Kabupaten Bulukumba

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan

1 Juli 2023 - 31 Juli 2023

Desain

1 Juli 2023 - 31 Juli 2023

Pengumpulan Data

1 Agustus 2023 - 31 Agustus 2023

Pengolahan Data

1 September 2023 - 30 September 2023

Analisis

1 Oktober 2023 - 31 Oktober 2023

Diseminasi

1 November 2023 - 15 November 2023

Evaluasi

18 November 2023 - 28 November 2023

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan 8 var

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Nama Orang	Nama Orang	Panggilan lengkap seseorang sesuai dengan nama yang tercantum pada kartu keluarga (KK) atau kartu tanda penduduk (KTP).	-
Umur/Usia	Umur/Usia	Lama waktu hidup sejak dilahirkan yang dihitung dalam tahun menurut sistem kalender Masehi dengan pembulatan ke bawah atau umur ulang tahun yang terakhir.	Agustus 2023
Jenis Kelamin	Jenis Kelamin	Jenis Kelamin Perbedaan antara perempuan dengan laki-laki secara fisiologis yang ditandai dengan ciri-ciri fisik tertentu. Jenis kelamin terbagi atas perempuan dan laki-laki.	-
Status Dalam Keluarga	Status; Keluarga	Status dalam keluarga merujuk pada posisi atau peran individu dalam unit keluarga, yang biasanya ditentukan oleh hubungan biologis, pernikahan, atau adopsi.	Agustus 2023
Jenis Pekerjaan	Pekerjaan	Jenis pekerjaan merujuk pada kategori atau klasifikasi pekerjaan berdasarkan tugas, tanggung jawab, dan keterampilan yang diperlukan.	Agustus 2023
Nomor Kartu Keluarga (KK)	Kartu Keluarga (KK)	Nomor identitas unik yang terdapat pada Kartu Keluarga (KK).	Agustus 2023
Waktu Makan	Waktu; Makanan	Waktu makan merujuk pada periode tertentu dalam sehari yang diatur untuk mengonsumsi makanan. Biasanya, waktu makan utama meliputi sarapan (pagi hari), makan siang (siang hari), dan makan malam (malam hari).	Agustus 2023
Nama Makanan	Makanan	Segala zat, apakah diproses, setengah diproses, atau mentah - yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia; termasuk minuman dan zat apa pun yang telah digunakan dalam pembuatan. Makanan juga termasuk bahan yang telah rusak dan karenanya tidak lagi layak untuk dikonsumsi manusia, tetapi, TIDAK termasuk kosmetik, tembakau, atau zat yang hanya digunakan sebagai obat. Itu tidak termasuk agen pengolahan yang digunakan sepanjang rantai pasokan makanan, misalnya, air untuk membersihkan atau memasak bahan baku di pabrik atau di rumah.	Agustus 2023
Bahan Pangan	Pangan Olahan	Makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan.	Agustus 2023