← Kembali ke Daftar
◈
Informasi Umum
Identitas & penyelenggara kegiatan
ID Kegiatan Indah
#70048
Judul Kegiatan
Survei Data Harga Pangan Pokok
Tahun Kegiatan
2024
Cara Pengumpulan Data
Survei
Sektor Kegiatan
Harga dan Paritas Daya Beli
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
-
⌂
Penyelenggara
Instansi penyelenggara
Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sumbawa
Alamat Lengkap
Jalan Bungur No. 7 Sernu, Kel. Lempeh, Kec. Sumbawa, Kab. Sumbawa, Nusa Tenggara Barat
Telepon
0371-2629208
Faksimile
-
Email
ketahananpangan@sumbawakab.go.id
⚑
Penanggung Jawab
Eselon & penanggung jawab teknis
Eselon 1
-
Eselon 2
Ir. Irin Wahyu Indarni
Nama PJ Teknis
drh. Edi Putra Darma
Jabatan
Kepala Bidang Distribusi dan Cadangan Pangan
Alamat
Jalan Bungur No. 7 Sernu, Labuhan Badas 84316
Telepon
03712629208
Faksimile
-
Email
dinaspangan.sumbawakab@gmail.com
✎
Perencanaan & Persiapan
Latar belakang, tujuan, jadwal & variabel
Latar Belakang Kegiatan
Ketahanan pangan merupakan hal yang penting dan strategis karena, berdasarkan pengalaman di berbagai negara, tidak ada satu pun yang mampu melaksanakan pembangunan yang stabil sebelum ketahanan pangan dapat diwujudkan. Setiap negara memerlukan pasokan pangan yang memadai agar masyarakat dapat bertahan hidup dan memenuhi kebutuhan dasarnya.
Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan memastikan bahwa pemerintah dan masyarakat bersama-sama memiliki tanggung jawab untuk mewujudkan ketahanan pangan bagi seluruh rakyat Indonesia. Sebagai negara berpenduduk besar dengan tingkat pertumbuhan yang tinggi, Indonesia menghadapi tantangan besar dalam menjaga ketahanan pangan agar tetap terjaga. Karena itu, penting adanya lembaga yang mampu mengatur ketersediaan, stabilitas, dan pola konsumsi pangan.
Kegiatan pemantauan dan analisis harga pangan pokok bertujuan untuk memahami dinamika harga pangan, baik di tingkat produsen maupun konsumen. Data harga ini menjadi krusial bagi pemerntah dalam mengevaluasi akses pangan yang berkelanjutan, stabilitas harga, serta ketersediaan pasokan pangan. Ketiga faktor ini sangat berpengaruh terhadap ketahanan pangan nasional dan kesejahteraan masyarakat. Perubahan harga pangan yang fluktuatif dapat berdampak signifikan pada daya beli masyarakat, terutama golongan rentan yang sangat bergantung pada bahan pangan pokok sebagai kebutuhan dasar sehari-hari.
Tujuan Kegiatan
1) Mengumpulkan Data Harga dan Pasokan: Menghasilkan data harga dan pasokan pangan di tingkat produsen dan konsumen guna mendukung kebijakan pemerintah terkait stabilitas harga pangan. 2) Mendukung Kebijakan Pemerintah: Menyediakan data empiris bagi pemerintah sebagai dasar untuk merumuskan kebijakan yang efektif dalam menjaga stabilitas harga dan akses pangan. 3) Memantau Ketersediaan Pangan: Mengawasi ketersediaan pasokan pangan pokok di berbagai wilayah untuk mengantisipasi potensi kelangkaan atau lonjakan harga.
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan
1 Februari 2024 - 31 Maret 2024
Desain
1 April 2024 - 29 April 2024
Pengumpulan Data
3 Mei 2024 - 7 November 2024
Pengolahan Data
7 November 2024 - 12 Desember 2024
Analisis
12 Desember 2024 - 23 Desember 2024
Diseminasi
26 Desember 2024 - 27 Desember 2024
Evaluasi
30 Desember 2024 - 3 Januari 2025
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan 17 var
Nama VariabelKonsepDefinisiReferensi Waktu
Harga Beras per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram beras yang termasuk dalam kategori beras premium dan medium (sesuai Peraturan Menteri Pertanian No. 31/PERMENTAN/PP.130/8/2017 Tahun 2017 tentang Kelas Mutu Beras) yang dipantau, tidak termasuk beras khusus atau beras yang memiliki sifat atau karakteristik tertentu seperti japonica, pandan wangi, dan beras varietas lokal yang telah mendapatkan sertifikat beras khusus. Bulanan
Harga Kedelai per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per Kilogram Kedelai atau kacang kedelai yang merupakan salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar makanan seperti tahu, tempe, susu, dan kecap. Termasuk kedelai lokal/kuning kecil, kedelai kuning besar. Bulanan
Harga Gula Pasir per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram gula pasir curah lokal maupun non lokal. Biasanya dikemas dengan plastik bening.Bulanan
Harga Minyak Goreng per LiterHarga Grosir dan EceranNilai per liter minyak goreng sawit dan kelapa, dengan varian: (i) Minyak Goreng Curah; (ii) Minyak Goreng Kemasan Bimoli; dan (iii) Minyak Goreng Kelapa. Nilai yang dicatat selama pemantauan berlangsung harus merujuk pada varian yang sama. Bulanan
Harga Daging Ayam per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram daging ayam ras/broiler segar dan beku serta daging ayam kampung dalam bentuk karkas tanpa kepala, ceker dan jeroan; tidak dapat disubstitusi dengan varian ayam lain.Bulanan
Harga Telur per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram telur ayam ras/broiler dan telur ayam kampung, tidak boleh disubstitusi dengan varian ayam lain. Termasuk nilai per kilogram telur itik. Bulanan
Harga Cabai per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah, ; dan tidak dapat disubstitusi dengan varian cabai lain.Bulanan
Harga Bawang Merah per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram bawang merah lokal yang umbi kering dan umbi basah.Bulanan
Harga Bawang Putih per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram bawang putih lokal yang umbi kering dan umbi basah.Bulanan
Harga Ikan per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram ikan laut maupun ikan tawar segar yang belum mengalami proses pengawetan maupun pengolahan lebih lanjut, meliputi ikan karpel, nila, lele, dan gurami. Bulanan
Harga Jagung per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram jagung yang telah dipisahkan dari tongkolnya, termasuk jagung pipilan kering dan jagung pipilan putih.Bulanan
Harga Ubi Kayu per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram ubi kayu yang dikenal juga dengan sebutan singkong. Bulanan
Harga Ubi Jalar per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram ubi jalar, yang biasanya memiliki kulit berwarna kuning, oranye, atau ungu, tergantung pada varietasnya. Bulanan
Harga Tepung Terigu Segitiga Biru per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram tepung terigu dengan kemasan segitiga biru. Bulanan
Harga Daging Sapi per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram daging sapi, termasuk di antaranya daging sapi potong, dendeng daging sapi dan abon.Bulanan
Harga Kacang Hijau per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram kacang hijau dalam bentuk biji kering, baik dalam kemasan maupun dalam keadaan curah.Bulanan
Harga Kacang Tanah per KilogramHarga Grosir dan EceranNilai per kilogram kacang tanah mentah. Bulanan
⬡
Desain Kegiatan
Frekuensi, cakupan & metode
Kegiatan ini dilakukan
Berulang
Frekuensi Penyelenggaraan
Bulanan
Tipe Pengumpulan Data
Longitudinal Panel
Cakupan Wilayah
Sebagian Wilayah Indonesia
Wilayah Kegiatan:
No Nama Provinsi Kabupaten/Kota
1. NUSA TENGGARA BARAT SUMBAWA
Metode Pengumpulan Data
- Pengumpulan data sekunder
Sarana Pengumpulan Data
- Lainnya, Softcopy via Whatsapp
Unit Pengumpulan Data
- Lainnya, Pasar
Desain Sampel (khusus survei)
Jenis Rancangan Sampel
Single Stage/Phase
Metode Pemilihan Sampel Tahap Terakhir
Sampel Nonprobabilitas
Metode yang Digunakan
PURPOSIVE_SAMPLING
Unit Sampel
Pasar
Unit Observasi
Pasar
◎
Pengumpulan Data
Uji coba, petugas & pelatihan
Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas
- Supervisi
- Kunjungan kembali (revisit)
Penyesuaian Nonrespon
Ya
Petugas Pengumpulan Data
-
Persyaratan Pendidikan Terendah
-
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas : 0 orang
Pengumpul data/enumerator : 0 orang
Pelatihan Petugas
Tidak
⬣
Pengolahan & Diseminasi
Analisis & produk
Tahapan Pengolahan Data
Penyuntingan (Editing) : Tidak
Penyandian (Coding) : Tidak
Data Entry : Tidak
Penyahihan (Validasi) : Tidak
Metode Analisis
Deskriptif
Unit Analisis
- Lainnya, Pasar
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
- Kabupaten/Kota
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Produk Ketersediaan Tanggal Rilis
Tercetak (Hardcopy) Tidak -
Digital (Softcopy) Ya 26 Desember 2024
Data Mikro Tidak -
≡
Variabel Kegiatan
17 variabel yang diolah/dikumpulkan
ID Variabel Indah: #196555
Harga Ubi Jalar per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram ubi jalar, yang biasanya memiliki kulit berwarna kuning, oranye, atau ungu, tergantung pada varietasnya.
["Harga Ubi Jalar per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196552
Harga Kacang Tanah per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram kacang tanah mentah.
["Harga Kacang Tanah per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196548
Harga Kacang Hijau per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram kacang hijau dalam bentuk biji kering, baik dalam kemasan maupun dalam keadaan curah.
["Harga Kacang Hijau per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196547
Harga Daging Sapi per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram daging sapi, termasuk di antaranya daging sapi potong, dendeng daging sapi dan abon.
["Harga Daging Sapi per Kilogram\t"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196542
Harga Tepung Terigu Segitiga Biru per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram tepung terigu dengan kemasan segitiga biru.
["Harga Tepung Terigu Segitiga Biru per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196535
Harga Ubi Kayu per Kilogram
Rasio • Satuan
Nilai per kilogram ubi kayu yang dikenal juga dengan sebutan singkong.
["Harga Ubi Kayu per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196533
Harga Jagung per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram jagung yang telah dipisahkan dari tongkolnya, termasuk jagung pipilan kering dan jagung pipilan putih.
["Harga Jagung per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196526
Harga Ikan per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram ikan laut maupun ikan tawar segar yang belum mengalami proses pengawetan maupun pengolahan lebih lanjut, meliputi ikan karpel, nila, lele, dan gurami.
["Harga Ikan per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196521
Harga Bawang Putih per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram bawang putih lokal yang umbi kering dan umbi basah.
["Harga Bawang Putih per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196516
Harga Bawang Merah per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram bawang merah lokal yang umbi kering dan umbi basah.
["Harga Bawang Merah per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196503
Harga Cabai per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah, ; dan tidak dapat disubstitusi dengan varian cabai lain.
["Harga Cabai per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196481
Harga Telur per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram telur ayam ras/broiler dan telur ayam kampung, tidak boleh disubstitusi dengan varian ayam lain. Termasuk nilai per kilogram telur itik
["Harga Telur per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196408
Harga Daging Ayam per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram daging ayam ras/broiler segar dan beku serta daging ayam kampung dalam bentuk karkas tanpa kepala, ceker dan jeroan; tidak dapat disubstitusi dengan varian ayam
["Harga Daging Ayam per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196377
Harga Minyak Goreng per Liter
Rasio • Rupiah
Nilai per liter minyak goreng sawit dan kelapa, dengan varian: (i) Minyak Goreng Curah; (ii) Minyak Goreng Kemasan Bimoli; dan (iii) Minyak Goreng Kelapa. Nilai yang dicatat selama
["Harga Minyak Goreng per Liter"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196368
Harga Gula Pasir per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram gula pasir curah lokal maupun non lokal. Biasanya dikemas dengan plastik bening.
["Harga Gula Pasir per Kilogram"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196344
Harga Kedelai per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per Kilogram Kedelai atau kacang kedelai yang merupakan salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar makanan seperti tahu, tempe, susu, dan kecap. Termas
["Harga Kedelai per Kilogram\t"]Lihat →
ID Variabel Indah: #196338
Harga Beras per Kilogram
Rasio • Rupiah
Nilai per kilogram beras yang termasuk dalam kategori beras premium dan medium (sesuai Peraturan Menteri Pertanian No. 31/PERMENTAN/PP.130/8/2017 Tahun 2017 tentang Kelas Mutu Bera
["Harga Beras per Kilogram"]Lihat →