Kompilasi Analisis Konsumsi Pangan Wilayah Berbasis Pola Pangan Harapan 2025

Ketahanan Pangan merupakan suatu sistem yang terdiri dari subsistem ketersedian, distribusi dan konsumsi. Subsistem ketersedian pangan menjamin pasokan pangan untuk memenuhi kebutuhan seluruh penduduk, baik dari segi kuantitas, kualitas, keragaman, dan keamanannya. Subsistem Distribusi berfungsi mewujudkan sistem distribusi yang efektif dan efisien untuk menjamin agar seluruh rumah tangga dapat memperoleh pangan dalam jumlah dan kualitas yang cukup sepanjang waktu dengan harga yang terjangkau. Sedangkan subsistem konsumsi berfungsi mengarahkan agar pola pemanfaatan pangan secara nasional memenuhi kaidah mutu, keragaman, kandungan gizi, keamanan dan kehalalannya.Sementara ketahanan pangan pada tingkat rumah tangga, akan ditentukan pula oleh daya beli, kesukaan/selera, pendidikan, sosial budaya gizi yang berlaku dalam masyarakat. Pangan untuk dikonsumsi baik jumlah maupun mutunya, bergizi, beragam dan aman sesuai pola budaya makan bagi masyarakat. Tujuan akhir pembangunan ketahanan pangan adalah menjamin konsumsi pangan yang cukup, aman, bermutu, bergizi, dan berimbang baik pada tingkat individu maupun rumah tangga. Dengan demikian, kebutuhan konsumsi pangan penduduk harus dipenuhi secara merata sepanjang waktu dengan memanfaatkan sumberdaya, kelembagaan, dan budaya lokal.Pemanfaatan data konsumsi pangan dalam perencanaan pangan menjadi sangat penting, mengingat data tersebut dapat digunakan untuk mengestimasi permintaan pangan sebagai cerminan preferensi, ketersediaan dan daya beli aktualnya. Disamping itu, data konsumsi pangan dapat digunakan sebagai instrumen evaluasi pencapaian ketahanan pangan dari sisi konsumsi (tingkat konsumsi, dan skor PPH) serta evaluasi kemampuan produksi domestic untuk memenuhi kebutuhan konsumsi pangan masyarakat.Dengan demikian perlu dilakukan penilaian terhadap situasikonsumsi pangan penduduk yang sesuai dengan norma gizi untuk hidup sehat dan produktif. Dalam rangka menyusun kebijakan dan perencanaan pembangunan di bidang pangan dan gizi, baik jangka pendek, menengah, maupun panjang, diperlukan ketersediaan data, khususnya data yang terkait dengan pola konsumsi dan kebutuhan pangan yang akurat dan up to date ditingkat kabupaten. Salah satu parameter yang digunakan untuk mengetahui jumlah, mutu, gizi dan keberagaman pangan adalah dengan pendekatan pola pangan harapan (PPH). Semakin tinggi skor PPH, menunjukan konsumsi pangan yang semakin beragam dan bergizi seimbang. Melalui pendekatan pola pangan harapan (PPH) kualitas konsumsi pangan penduduk dapat dicerminkan dari besaran skor pola pangan harapan.

Mendapatkan gambaran mengenai besarnya Skor Pola Pangan Harapan di Wilayah Kabupaten Blitar;Mengetahui Capaian konsumsi pangan penduduk dan tingkat kecukupan gizi;Mengetahui estimasi kebutuhan pangan penduduk diwilayah Kabupaten Blitar;Perumusan kebijakan strategis ketahanan pangan di wilayah Kabupaten Blitar.