| Definisi | Jenis ternak ruminansia (memamahbiak) yang merupakan jenis sapi potong pedaging, selain pertambahan bobot badannya yang cukup baik juga memiliki keunggulan adaptasi perubahan lingkungan cuaca yang panas dan dingin. Struktur tulang sapi tergolong tulang kecil, sehingga menghasilkan jumlah daging yang lebih banyak. Berbeda jenis persilangan limosin dan simental, struktur tulangnya tergolong tulang. |
|---|