| Definisi | Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging dan dapat dikelompokkan atas 2 (dua) rumpun, yaitu Kerbau Sungai dan Kerbau Lumpur atau lokal. Kerbau Sungai merupakan jenis kerbau yang dapat diternakkan sebagai penghasil susu dan banyak diternakkan di daerah Sumatera Utara dan sekitarnya. Kerbau Lumpur merupakan jenis kerbau yang umum terdapat di Indonesia.
|
|---|