| Nama Variabel | Jenis Kegiatan Pengolahan/Pemasaran Ikan |
|---|
| Alias | Jenis Kegiatan Pengolahan/Pemasaran Ikan |
|---|
| Konsep | Kegiatan Pengolahan/Pemasaran
|
|---|
| Definisi | Pengolahan ikan adalah rangkaian kegiatan dan/atau perlakuan dari bahan baku ikan sampai menjadi produk akhir untuk konsumsi manusia. Setelah dilakukan pengolahan, hasil pengolahan ikan dipasarkan kepada masyarakat. |
|---|
| Referensi Pemilihan | - |
|---|
| Referensi Waktu | Tahun 2023 |
|---|
| Ukuran | - |
|---|
| Satuan | - |
|---|
| Tipe Data | Integer |
|---|
| Klasifikasi Isian | 1. Pengalengan
2. Pembekuan
3. Penggaraman/Pengeringan
4. Pemindangan
5. Pengasapan/Pemanggangan
6. Fermentasi/Peragian
7. Pereduksian/Fermentasi
8. Pelumatan Daging/Surimi
9. Penanganan Produk Segar/Dingin
10. Pengolahan Lainnya
11. Penampungan&Pemasaran
|
|---|
| Aturan Validasi | - |
|---|
| Kalimat Pertanyaan | Jenis kegiatan pengolahan/pemasaran ikan |
|---|
| Apakah variabel dapat diakses umum | Ya |
|---|
| Kegiatan Statistik | Survei Usaha Pemasaran dan Pengolahan Hasil Perikanan di Kabupaten Luwu 2023 |
|---|