Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan Dan Ketersediaan Pola Pangan Harapan Kabupaten Grobogan

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan Kabupaten Grobogan

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Dr Sutomo No.3 Purwodadi Grobogan 58114

Telepon:	(0292) 424507
Faksimile:	-
Email:	dkpd@grobogan.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Dinas Pangan

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Yakub Prihatiningsih, S.T., M.Si.
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan Dan Kerawanan Pangan
Alamat:	Jl. Dr Sutomo No. 3, Purwodadi 58114
Telepon:	0292424507
Faksimile:	0292424507
Email:	bkpgrobogan@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Menurut Undang - Undang Nomor 18 Tahun 2012, Pangan Adalah Segala Sesuatu Yang Berasal Dari Sumber Hayati Produk Pertanian, Perkebunan, Kehutanan, Perikanan, Dan Peternakan, Baik Yang Diolah Maupun Tidak Diolah Yang Diperuntukkan Sebagai Makanan Atau Minuman Bagi Konsumsi Manusia, Termasuk Bahan Tambahan Pangan, Bahan Baku Pangan, Dan Bahan Lainnya Yang Digunakan Dalam Proses Penyiapan, Pengolahan, Dan Pembuatan Makanan Dan Minuman. Sedangkan Ketahanan Pangan Menurut Undang -undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan Adalah Kondisi Terpenuhinya Pangan Bagi Negara Sampai Dengan Perseorangan, Yang Tercermin Dari Tersedianya Pangan Yang Cukup, Baik Jumlah Maupun Mutunya, Aman, Beragam, Bergizi, Merata, Dan Terjangkau Serta Tidak Bertentangan Dengan Agama, Keyakinan, Dan Budaya Masyarakat, Untuk Dapat Hidup Sehat, Aktif, Dan Produktif Secara Berkelanjutan.

Tujuan Kegiatan
1. Mengetahui Gambaran Pengadaan (produksi, Impor, Stok) Dan Penggunaan Serta Ketersediaan Pangan Untuk Konsumsi Penduduk Di Wilayah Kabupaten Grobogan ; 2. Mengetahui Angka Kecukupan Gizi (akg) Dan Skor Pola Pangan Harapan (pph) Kabupaten Grobogan Tahun 2025 Pada Tingkat Ketersediaan ; 3. Tersediannya Data Dan Informasi Tentang Ketersediaan Pangan Kabupaten Grobogan Sehingga Dapat Dijadikan Acuan Dalam Perencanaan Dan Pengambilan Kebijakan Yang Menyangkut Ketahanan Pangan.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : monitoring

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Perubahan Stok

   Perubahan stok adalah selisih antara stok pada akhir tahun dengan stok pada awal tahun
2. Bahan Makanan

   Bahan Makanan
3. Penggunaan Lain

   Penggunaan Lain adalah jumlah komoditas yang digunakan untuk industri non-pangan, misalnya industri minyak untuk sabun, biofuel, dll
4. Produksi

   Produksi adalah jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan dalam bentuk pangan segar yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat.
5. Benih/Bibit

   Benih adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan tanaman dan bibit adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan hewan
6. Ekspor

   Kegiatan memasukkan Pangan ke dalam daerah pabean negara Republik Indonesia yang meliputi wilayah darat, perairan, dan ruang udara di atasnya, tempat-tempat tertentu di Zona Ekonomi Eksklusif, dan landas kontinen.
7. Impor

   Kegiatan memasukkan Pangan ke dalam daerah pabean negara Republik Indonesia yang meliputi wilayah darat, perairan, dan ruang udara di atasnya, tempat-tempat tertentu di Zona Ekonomi Eksklusif, dan landas kontinen.
8. Penggunaan Industri Makanan

   Penggunaan Industri Makanan merupakan besarnya jumlah bahan pangan yang diolah menjadi produk pangan turunan
9. Pakan

   Pakan merupakan sejumlah bahan makanan yang langsung diberikan kepada ternak peliharaan baik ternak besar, ternak kecil, unggas, maupun ikan.
10. Tercecer

    Tercecer (Loss) adalah sejumlah bahan makanan yang hilang atau rusak sehingga tidak dapat dimakan oleh manusia, yang terjadi secara tidak sengaja mulai dari panen, pengolahan pasca panen, penyimpanan, pendistribusian hingga tersedia di pasar, sehingga mengurangi ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi.
11. Jenis Bahan Makanan

    Jenis Bahan Makanan
12. Ketersediaan perkapita

    Kondisi tersedianya Pangan dari hasil produksi dalam negeri dan Cadangan Pangan Nasional serta impor apabila kedua sumber utama tidak dapat memenuhi kebutuhan

Indikator Kegiatan

1. Ketersedian Per Kapita

   Ketersediaan per kapita adalah sejumlah bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk Kabupaten Grobogan dalam suatu kurun waktu 1 tahun, baik dalam bentuk natura maupun dalam bentuk unsur gizinya.
2. Total Penggunaan Bahan Makanan

   Merupakan total kebutuhan pangan suatu wilayah dalam periode tertentu, yang dihitung dari penjumlahan penggunaan untuk pakan, bibit, industri (makanan dan non-makanan), tercecer, dan bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi manusia.
3. Total Penyediaan (Supply) Bahan Makanan

   Penyediaan (supply) suatu komoditas bahan makanan diperoleh dari produksi dikurangi perubahan stok, ditambah dengan impor dan dikurangi ekspor.