Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
KOMPILASI PRODUK ADMINISTRASI NERACA BAHAN MAKANAN (NBM) KABUPATEN DHARMASRAYA

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
K-25.1311.004

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan Dan Perikanan Kabupaten Dharmasraya

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Lintas Sumatera Km 5 Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kab.dharmasraya

Telepon:	0754 779365
Faksimile:	-
Email:	Dpp@dharmasraya.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Jasman
Eselon 2:	Hastho Kuncoro, M.pd

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Misbah Hulkhair, S.Si
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan dan Distribusi Pangan
Alamat:	Jalan Lintas Sumatera KM. 5 Sikabau Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya
Telepon:	085364777549
Faksimile:	-
Email:	dodis.syam@yahoo.co.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya merupakan bagian dari hak asasi manusia. Berdasrkan Undang-Undang Pangan No. 18 Tahun 2012 tentang pangan, penyelenggaraan pangan dilakukan berdasarkan asas kedaulatan, kemandirian dan ketahanan pangan. Penyelenggaraan pangan salah satunya dilakukan melalui system informasi pangan. Sesuai dengan Peraturan Pemerintah No 17 Tahun 2015 tentang Ketahanan Pangan dan Gizi, pemerintah dan Pemerintah Daerah sesuai dengan kewenangannya berkewajiban membangun, menyusun, dan mengembangkan Sistem Informasi Pangan dan Gizi yang terintegrasi.Penyusunan Neraca Bahan Makanan (NBM) dimaksudkan untuk mengetahui data dan informasi tentang situasi dan keadaan ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi manusia dalam kurun waktu tertentu. NBM Nasional disusun setiap tahun dengan mengacu pada metode yang disusun oleh FOOD and Agriculture Organization (FAO) dengan mempertimbangkan kondisi dan ketersediaan data yang ada. Data yang digunakan untuk menyusun NBM berasal dari instansi terkait yang telah dipublikasikan secara resmi, sehingga dapat digunakan sebagai salah satu bahan untuk melakukan evaluasi dan perencanaan pangan, serta sebagai bahan untuk perumusan kebijakan pangan dan perbaikan gizi masyarakat. Neraca Bahan Makanan (NBM) merupakan tabel yang menyajikan gambaran menyeluruh tentang pengadaan/ penyediaan (supply), penggunaan/pemanfaatan pangan (food utilization), di suatu wilayah dalam periode tertentu (kurun waktu satu tahun). NBM memberikan informasi tentang ketersediaan bahan pangan untuk setiap komoditas dan olahannya/produk turunannya yang lazim dikonsumsi penduduk berdasarkan sumber penyediaan dan penggunaannya.

Tujuan Kegiatan
untuk menyediakan data dan informasi tentang penyediaan/ pengadaan dan penggunaan pangan serta ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi penduduk dalam bentuk volume (kg per kapita per tahun atau gram per kapita per tahun) maupun gizi (energi, protein, dan lemak).

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan Kegiatan

2025-06-20 s.d. 2025-07-30

Desain

2025-06-20 s.d. 2025-07-30

Pengumpulan Data

2025-08-01 s.d. 2025-08-30

Pengolahan Data

2025-09-01 s.d. 2025-09-30

Analisis

2025-10-01 s.d. 2025-11-28

Diseminasi Hasil

2025-10-01 s.d. 2025-12-31

Evaluasi

2025-10-01 s.d. 2027-12-31

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Produksi Pertanian dan Perikanan	Data produksi pertanian diambil dari dinas pertanian. Jumlah produksi diambil dari laporan penyuluh perikanan yang diambil dari kelompok pembudidaya ikan (pokdakan) dan pendataan individu petani penangkap ikan. petani penangkap ikan adalah yang memiliki fasilitas penangkapan ikan seperti motor tempepl	Semua hasil yang diperoleh dari kegiatan Pertanian dan Perikanan seperti panen Tanaman Pangan, Hortikultura, Perkebunan, Peternakan, Perikanan baik yang masih segar maupun yang telah diolah. Kegiatan ini melibatkan berbagai proses mulai dari penanaman benih, pemeliharaan tanaman, panen, hingga pengolahan produk menjadi siap dikonsumsi untuk di jual.	1 tahun
Stok Pangan	stok pangan adalah selisih nilai produksi kabupaten dengan nilai konsumsi kabupaten. nilai konsumsi kabupaten dihitung dari jumlah penduduk dikali dengan indeks konsumsi. nilai stok dikeluarkan berdasarkan komoditas.	Barang atau bahan yang disimpan oleh suatu daerah (perusahaan) untuk dijual atau digunakan dalam proses produksi. Inin termasuk barang jadi yang siap dijual, bahan baku dan juga komponen yang digunakan untuk membuat produk	1 tahun
Ekspor Pangan	ekspor adalah nilai pangan yang keluar dari kabupaten dharmasraya. data diambil dengan cara menanyakan ke pengekspors bahan pangan menurut komoditas.	Keluar barang dari suatu daerah ke daerah lain	1 tahun
Impor	ekspor adalah nilai pangan yang masuk dari kabupaten dharmasraya. data diambil dengan cara menanyakan ke pengekspors bahan pangan menurut komoditas.	Masuknya barang suatu daerah ke daerah lain	1 tahun
Industri Non Pangan	seluruh unit yang menghasilkan barang-brang non pangan	Industry yang memproduksi barang-barang yang bukan untuk konsumsi langsung sebagai makanan contohnya industry elektronik, tekstil, kosmetik, farmasi dan industry kerajinan	1 tahun
Industri Pangan	seluruh unit yang menghasilkan barang-brang pangan	Pengolahan hasil pertanian atau bahan pangan menjadi produk yang siap dikonsumsi contoh : CPO/Palm Oils	1 tahun

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan

Provinsi	Kabupaten/Kota
SUMATERA BARAT	DHARMASRAYA

Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data sekunder

Sarana Pengumpulan Data
Mail

Unit Pengumpulan Data
Individu, Rumah Tangga, Lainnya : Kabupaen Kota

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Editing, Coding, Data Entry, Validasi

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Individu, Rumah Tangga, Usaha/perusahaan

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2025-12-30;
Digital (softcopy): 2025-12-30;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

Metadata variabel tidak tersedia.

Indikator Kegiatan

Metadata indikator tidak tersedia.