Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Penyusunan Neraca Bahan Makanan (NBM) Kabupaten Padang Lawas Utara

Tahun Kegiatan
2023

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Padang Lawas Utara

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Lintas Gunung Tua - Padang Sidempuan, Siunggam Julu, Padang Bolak, North Padang Lawas Regency, North Sumatra 22753

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	disketapangpaluta@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Dinas Ketahanan Pangan

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Sahara, SP
Jabatan:	Kepala Bidang ketersediaan dan Distribusi Pangan
Alamat:	-
Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	disketapangpaluta@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Neraca Bahan Makanan (NBM) menyajikan gambaran yang komperehensif tentang pola pasokan dan penggunaan pangan suatu wilayah selama periode tertentu. NBM menunjukkan ketersediaan bahan pangan untuk setiap komoditas dan olahannya yang lazim atau umum dikonsumsi penduduk suatu wilayah berdasarkan sumber penyediaann dan penggunaannya. Penyediaan diperoleh dari jumlah total bahan pangan yang diproduksi dikurangi dengan perubahan stok yang dimiliki ditambahkan dengan jumlah barang yang masuk dan dikurangi dengan jumlah barang yang keluar selama periode tersebut. Sedangkan penggunaan diperoleh dari total kebutuhan untuk pakan, bibit, industry makanan dan bukan makanan, tercecer, serta bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi manusia. Ketersediaan per kapita per hari untuk dikonsumsi diperoleh dengan membagi antara ketersediaan bahan makanan (bahan makanan yang tersedia) dengan jumlah penduduk pertengahan tahun dan jumlah hari dalam satu tahun kalender. Selanjutnya, untuk mengetahui nilai gizi bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi, angka ketersediaan bahan makanan per kapita per hari dikonversi kedalam satuan energy, protein, dan lemak. Selain untuk menghitung jumlah ketersediaan pangan, NBM juga dapat digunakan untuk mengukur kualitas penyediaan pangan melalui pola pangan harapan ketersediaan. Pola Pangan Harapan (PPH) ketersediaan dapat digunakan untuk melihat keragaman penyediaan pangan, sehingga dapat diketahui jenis pangan mana yang masih memerlukan peningkatan penyediaan.

Tujuan Kegiatan
Neraca Bahan Makanan (NBM) disusun dalam rangka menyediakan data dan informasi tentang penyediaan/pengadaan dan penggunaan pangan serta ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi penduduk dalam bentuk volume maupun zat gizi.

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan Kegiatan

2022-02-01 s.d. 2022-04-30

Desain

2022-02-01 s.d. 2022-04-30

Pengumpulan Data

2023-06-01 s.d. 2023-08-15

Pengolahan Data

2023-08-16 s.d. 2023-10-31

Analisis

2023-08-16 s.d. 2023-10-31

Diseminasi Hasil

2023-11-01 s.d. 2023-12-31

Evaluasi

2023-11-01 s.d. 2023-12-31

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Jenis Bahan Makanan	Dikelompokkan menjadi 11 kelompok menurut jenisnya (contoh sayuran, dll)	Makanan yang lajim dikonsumsi penduduk (nabati maupun hewani)	Data Tahun lalu (2022)
Produksi bahan makanan	Bahan makanan yang yang dihasilkan dari hasil pengolahan maupun hasil non pengolahan	Jumlah produksi masing masing bahan makanan	Data tahun lalu(2022)
Stok dan perubahan stok	bahan makanan yang disimpan, bisa positif dan bisa negatif, positif ada peningkatan stok dan negatifnya ada penurunan stok	Data stok awal dan stok akhir tahun bahan makanan	Data tahun lalu (2022)

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan

Provinsi	Kabupaten/Kota
SUMATERA UTARA	PADANG LAWAS UTARA

Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data sekunder

Sarana Pengumpulan Data
PAPI

Unit Pengumpulan Data
Lainnya : OPD / Dinas Pertanian,Peternakan, Perikanan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 5

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Data Entry, Validasi

Metode Analisis
INFERENSIA

Unit Analisis
-

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Tidak
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2024-12-01;
Digital (softcopy): -
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

Metadata variabel tidak tersedia.

Indikator Kegiatan

Metadata indikator tidak tersedia.