≡ METADATA VARIABEL STATISTIK
Kategori Pangan
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan
Kategori Pangan
Konsep & Definisi
Uraian konseptual dan substansi variabel
Konsep
Pangan Olahan
Definisi Variabel
Pengelompokan pangan berdasarkan jenis pangan yang bersangkutan.
Kalimat Pertanyaan (Kuesioner)
"Berapa capaian konsumsi energi dan protein?"
Referensi Pemilihan
Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 34 Tahun 2019
Aturan Validasi
Konsumsi Energi sesuai AKG sebesar 2100 kkal/kap/hari;
Konsumsi Protein sesuai AKG sebesar 57 gram/kap/hari ;
Konsumsi Protein sesuai AKG sebesar 57 gram/kap/hari ;
Domain Nilai & Klasifikasi Isian
Struktur rujukan kode dan kategori isian variabel
Klasifikasi Rujukan
-
Klasifikasi Isian / Value Domain
| Kode | Nilai / Kategori |
|---|---|
| 01.0 | Produk-produk susu dan analognya, kecuali yang termasuk kategori 02.0 |
| 02.0 | Lemak, minyak, dan emulsi minyak |
| 03.0 | Es untuk dimakan (edible ice) termasuk sherbet dan sorbet |
| 04.0 | Buah dan sayur (termasuk jamur, umbi, kacang termasuk kacang kedelai, dan lidah buaya), rumput laut, biji-bijian |
| 05.0 | Kembang gula/permen dan cokelat |
| 06.0 | Serealia dan produk serealia yang merupakan produk turunan dari biji serealia, akar dan umbi, kacang dan empulur (bagian dalam batang tanaman), tidak termasuk produk bakeri dari kategori 07.0 dan tidak termasuk kacang dari kategori 04.2.1 dan kategori 04.2.2 |
| 07.0 | Produk bakeri |
| 08.0 | Daging dan produk daging, termasuk daging unggas dan daging hewan buruan |
| 09.0 | Ikan dan produk perikanan termasuk moluska, krustase dan ekinodermata |
| 10.0 | Telur dan produk-produk telur |
| 11.0 | Gula dan pemanis, termasuk madu |
| 12.0 | Garam, rempah, sup, saus, salad dan produk protein |
| 13.0 | Pangan olahan untuk keperluan gizi khusus |
| 14.0 | Minuman, tidak termasuk produk susu |
| 15.0 | Makanan ringan siap santap |
| 16.0 | Pangan siap saji (terkemas) |
Spesifikasi Teknis
Atribut pengukuran dan referensi
Tipe Data
Numerik
Satuan
-
Ukuran
-
Referensi Waktu
Tahunan
Dapat Diakses Umum
Ya
Kegiatan Statistik Terkait
Kegiatan pengumpul variabel
Kompilasi Data Tingkat Konsumsi Energi dan Tingkat Konsumsi Protein Provinsi Jawa Barat
Buka Metadata Kegiatan →
Produsen Data & Administrasi
Instansi penanggung jawab dan riwayat data
Produsen Data
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan
Status Verifikasi
APPROVED
Dibuat Pada
15 Oktober 2024
Diperbarui Pada
06 November 2024