Detail Metadata Kegiatan Statistik

◈

Informasi Umum

Identitas & penyelenggara kegiatan

Judul Kegiatan

Pemantauan Stok Pangan

Tahun Kegiatan

2024

Cara Pengumpulan Data

Survei

Sektor Kegiatan

Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik

Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi

V-24.3403.004

⌂

Penyelenggara

Instansi penyelenggara

Instansi Penyelenggara

Dinas Pertanian dan Pangan

Alamat Lengkap

Jl. Taman Bakti No.43, Purbosari, Wonosari

Telepon

(0274) 391317

Faksimile

-

Email

pertanian@gunungkidulkab.go.id

⚑

Penanggung Jawab

Eselon & penanggung jawab teknis

Eselon 1

-

Eselon 2

-

Nama PJ Teknis

Ir. LUH GDE SUASTINI

Jabatan

Kepala Bidang Ketahanan Pangan

Alamat

Jl. Taman Bakti No.43, Purbosari, Wonosari

Telepon

(0274) 391317

Faksimile

(0274) 391317

Email

pertanian@gunungkidulkab.go.id

✎

Perencanaan & Persiapan

Latar belakang, tujuan, jadwal & variabel

Latar Belakang Kegiatan

Pangan merupakan salah
satu kebutuhan dasar manusia, karena itu pemenuhan atas pangan yang cukup,
bergizi dan aman diperlukan untuk mewujudkan sumberdaya manusia yang
berkualitas. Hal ini sesuai dengan Undang-Undang No 18 Tahun 2012 Tentang
Pangan, dimana pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya
merupakan bagian dari hak asasi manusia. Penggunaan pangan pada saat ini
cenderung tidak hanya digunakan untuk konsumsi manusia saja, namun juga
bersaing dengan penggunaan pangan untuk industri non pangan, sehingga perlu
didukung dengan ketersediaan data dan informasi dalam rangka monitoring stok pangan di Kabupaten Gunungkidul yang di dalamnya
mencakup pelaporan harga barang kebutuhan pokok, secara mingguan dalam rangka menyediakan data untuk
perhitungan prognosa Ketersediaan dan kebutuhan Pangan Pokok

Tujuan Kegiatan

Dalam rangka menghasilkan data stok kebutuhan pokok yang andal diperlukan kegiatan dengan mengetahui jumlah stok pangan di titik distribusi beberapa komoditas pangan yang nantinya dapat dipergunakan sebagai dasar pelaporan prognosa yang terstandar sehingga menghasilkan data yang berkualitas.

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan

11 Desember 2023 - 29 Desember 2023

Desain

11 Desember 2023 - 29 Desember 2023

Pengumpulan Data

4 Juni 2024 - 31 Desember 2024

Pengolahan Data

4 Juni 2024 - 31 Desember 2024

Analisis

4 Juni 2024 - 31 Desember 2024

Diseminasi

6 Juni 2024 - 31 Desember 2024

Evaluasi

6 Juni 2024 - 31 Desember 2024

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan 14 var

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Beras Medium	Beras dengan derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14%, beras kepala minimal 75%, dan butir patah maksimal 25%.	Beras dengan derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14%, beras kepala minimal 75%, dan butir patah maksimal 25%.	Mingguan 08.00 – 12.00
Beras Premium	Beras dengan derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14%, beras kepala minimal 85%, dan butir patah maksimal 15%.	Beras dengan derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14%, beras kepala minimal 85%, dan butir patah maksimal 15%.	Mingguan 08.00 – 12.00
Gula pasir	Gula pasir yang dipantau adalah gula pasir curah. Biasanya dikemas dengan plastik bening.	Gula pasir yang dipantau adalah gula pasir curah. Biasanya dikemas dengan plastik bening.	Mingguan 08.00 – 12.00
Minyak Goreng	Minyak goreng yang diedarkan dalam kemasan/ kemasan refill (isi ulang)	Minyak goreng yang diedarkan dalam kemasan/ kemasan refill (isi ulang)	Mingguan 08.00 – 12.00
Tepung Terigu	Tepung terigu adalah tepung terigu kemasan bening protein sedang / tepung terigu serbaguna	Tepung terigu adalah tepung terigu kemasan bening protein sedang / tepung terigu serbaguna	Mingguan 08.00 – 12.00
Cabai merah besar	Cabai merah besar	Cabai merah besar	Mingguan 08.00 – 12.00
Cabai rawit merah	Cabai rawit merah bukan cebe rawit lidi atau cabe kecil-kecil	Cabai rawit merah bukan cebe rawit lidi atau cabe kecil-kecil	Mingguan 08.00 – 12.00
Bawang Merah	Bawang merah yang menjadi pantauan adalah bawang merah lokal dengan ukuran sedang.	Bawang merah yang menjadi pantauan adalah bawang merah lokal dengan ukuran sedang.	Mingguan 08.00 – 12.00
Bawang putih	Bawang putih yang menjadi pantauan adalah bawang putih dengan ukuran sedang.	Bawang putih yang menjadi pantauan adalah bawang putih dengan ukuran sedang.	Mingguan 08.00 – 12.00
Kedelai	Kedelai atau kacang kedelai adalah salah satu tanaman jenis polongpolongan yang menjadi bahan dasar makanan seperti tahu, tempe, susu, dan kecap	Kedelai atau kacang kedelai adalah salah satu tanaman jenis polongpolongan yang menjadi bahan dasar makanan seperti tahu, tempe, susu, dan kecap	Mingguan 08.00 – 12.00
Jagung	Jagung yang dipantau adalah biji jagung yang sudah dikeringkan	Jagung yang dipantau adalah biji jagung yang sudah dikeringkan	Mingguan 08.00 – 12.00
Daging ayam ras/broiler	Daging ayam yang menjadi pantauan adalah daging ayam ras/broiler segar dan beku dalam bentuk karkas tanpa kepala, ceker dan jeroan.	Daging ayam yang menjadi pantauan adalah daging ayam ras/broiler segar dan beku dalam bentuk karkas tanpa kepala, ceker dan jeroan.	Mingguan 08.00 – 12.00
Telur ayam ras	Telur ayam yang menjadi pantauan adalah telur ayam ras/broiler	Telur ayam yang menjadi pantauan adalah telur ayam ras/broiler	Mingguan 08.00 – 12.00
Daging Sapi	Daging sapi yang dipantau adalah daging sapi segar yang dipotong di dalam negeri, baik itu sapi lokal maupun sapi hidup yang diimpor dari luar negeri.	Daging sapi yang dipantau adalah daging sapi segar yang dipotong di dalam negeri, baik itu sapi lokal maupun sapi hidup yang diimpor dari luar negeri.	Mingguan 08.00 – 12.00