▤ METADATA INDIKATOR STATISTIK
Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan
Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
Konsep, Definisi & Interpretasi
Substansi dan pemaknaan angka indikator
Konsep
Pola Pangan Harapan (PPH)
Definisi Indikator
Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
Interpretasi & Cara Membaca
Semakin tinggi skor PPH, konsumsi pangan semakin beragam dan bergizi seimbang. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
Variabel Disagregasi
Wilayah
Metodologi & Rumus Perhitungan
Formula matematis dan metode kalkulasi indikator
Metode Perhitungan
Cara perhitungan:
1. Mengelompokkan jenis pangan ke dalam 8 (delapan) kelompok pangan, yaitu (1) Padi-padian, (2) Umbi-umbian, (3) Pangan Hewani, (4) Minyak dan Lemak, (5) Buah/Biji Berminyak, (6) Kacang-kacangan (7) Gula, dan (8) Sayur dan Buah.
2. Menghitung jumlah energi masing-masing kelompok pangan dengan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan)
3. Menghitung persentase masing-masing kelompok pangan terhadap total energi per hari
4. Skor PPH dihitung dengan mengalikan persen energi dari kelompok pangan dengan bobot.
Semakin tinggi skor PPH, konsumsi pangan semakin beragam dan bergizi seimbang. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
1. Mengelompokkan jenis pangan ke dalam 8 (delapan) kelompok pangan, yaitu (1) Padi-padian, (2) Umbi-umbian, (3) Pangan Hewani, (4) Minyak dan Lemak, (5) Buah/Biji Berminyak, (6) Kacang-kacangan (7) Gula, dan (8) Sayur dan Buah.
2. Menghitung jumlah energi masing-masing kelompok pangan dengan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan)
3. Menghitung persentase masing-masing kelompok pangan terhadap total energi per hari
4. Skor PPH dihitung dengan mengalikan persen energi dari kelompok pangan dengan bobot.
Semakin tinggi skor PPH, konsumsi pangan semakin beragam dan bergizi seimbang. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
Rumus / Formula Matematika
$$SkorPPH=\%AKE\times Bobot$$
Level Estimasi
Provinsi
Struktur Indikator Pembangun
Komponen indikator dan variabel penyusun
Indikator Komposit
Tidak (Tunggal)
Indikator Pembangun
-
Variabel Pembangun
Skor PPH Padi-padian
Skor PPH Umbi-umbian
Skor PPH Pangan Hewani
Skor PPH Minyak dan Lemak
Skor PPH Buah/Biji berminyak
Skor PPH Kacang-kacangan
Skor PPH Gula
Skor PPH Sayuran dan Buah
Skor PPH Lainnya
Skor PPH Umbi-umbian
Skor PPH Pangan Hewani
Skor PPH Minyak dan Lemak
Skor PPH Buah/Biji berminyak
Skor PPH Kacang-kacangan
Skor PPH Gula
Skor PPH Sayuran dan Buah
Skor PPH Lainnya
Kegiatan Statistik Terkait
Kegiatan penghasil indikator
Kompilasi Data Skor Pola Pangan Harapan Tingkat Ketersediaan di Provinsi Jawa Barat
Buka Metadata Kegiatan →
Produsen Data & Administrasi
Instansi penanggung jawab dan riwayat data
Produsen Data
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan
Dapat Diakses Umum
Ya
Status Verifikasi
APPROVED
Dibuat Pada
21 April 2025